Tanker om riffeljagt 2 – benstøtte…
Som skrevet i ‘Tanker om Riffeljagt 1’ blev det mit mål, at kunne bedrive en sikker gåseregulering ud til en afstand af 250 m. Første skridt…
Tanker om riffeljagt 1 – nye mål…
Jeg har været bukkejæger i cirka 14 år. Jeg nyder det stadig, men fokus har ændret sig gennem årene. En god pürsh sætter jeg…
Vagtskifte i småvildtjagten
Dette jagtår har været helt anderledes. Det viste sig, at det skulle blive den sidste store jagtsæson for min første hund Ziggy. Samtidig er arvtageren,…
Fra gammel gås til mør mundfuld!
Ja, der skal ‘arbejdes med det’ – men, en gammel vildgås kan blive til en mør mundfuld. Der skal tages et par omveje, men…
Vildt tilberedt under vakuum, hvorfor?
Ja, jeg er også blevet indfanget i den snigende bølge af ‘sous vide’-freaks – og jeg elsker det allerede! Trods min mildt sagt meget…
Limoncello = Italiensk Citronlikør
Det blev to forretter, hovedret, ost og dessert. Og så mangler der liiige dét dér, der afslutningsvis ‘rydder op’ i maven? Svaret er iskold…